Informações sobre o Curso Latte Art
Já conhece o Latte Art?
Latte Art é uma técnica que exige paciência e muita prática, e a melhor forma de iniciar na técnica é compreender os fatores para a execução da Latte Art; começando por entender sobre o leite e seus componentes, passando pela correta técnica de vaporização, seguindo com o entendimento dos desenhos básicos e claro prática, muita prática!
Durante o curso você vai ver fundamentos tanto para o leite animal, estudando a estrutura química do leite, quanto do leite vegetal, passando pelo leite de soja, leite de amêndoas, leite de coco e leite de aveia.
Vai conhecer também a história e a importância do Latte Art, e as diferenças entre grafismo (etching) e free pour (pouring), entendendo na teoria e na prática as técnicas para fazer um bom desenho, como a valorização do leite.
Venha aprimorar seus conhecimentos e treinar os desenhos mais tradicionais do universo do Latte Art. Não prometemos que você sairá do curso como um artista, mas terá todo o fundamento para na prática do dia-a-dia levar seu latte art à perfeição.
Onde
- Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 603, Loja 8, Centro, Curitiba – Pr – CEP 80430-180
Entendendo o leite
- O que é o leite
- Componentes do leite
- Lendo o rótulo da embalagem
- Leite de origem animal x leite vegetal
Latte ART
- História
- Campeonatos
A vaporização para Latte Art
- Temperatura
- Técnicas
Prática
- Prática 1: revisão da vaporização
- Prática 2: criando memória do movimento
- Prática 3: praticando desenhos clássicos: coração, tulipa, rosetta
Métodos de desenho – explicação e demonstração
- Free pour – Coração, Tulipa, Rosetta
- Etching – demonstração
Instrutor
Carol Vieira
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