Na cafeteria, somente o café espresso basta? Sempre que nos perguntam se precisa mesmo oferecer café filtrado no seu estabelecimento, nós respondemos com uma palavrinha que é muito utilizada no meio do café: depende 😅 Antes de qualquer indicação, é necessário analisar o conceito e modelo do espaço café. Cada negócio tem sua essência e …
Métodos filtrados na cafeteria: faz diferença ter no cardápio? Leia mais »
Com a crescente popularidade da cultura do café em todo o mundo, tornar-se um barista habilidoso e bem-sucedido pode abrir portas para oportunidades únicas. No entanto, o mercado está cada vez mais competitivo, e é essencial destacar-se e alavancar sua carreira de barista para alcançar o sucesso. Neste artigo, compartilharemos atitudes essenciais para se diferenciar no barismo.
Quem já experimentou uma xícara de café com um pedaço de queijo sabe que a combinação desses dois sabores é deliciosa. Aqui na Argenta somos suspeitos de falar sobre essa junção: Já fizemos duas experiências envolvendo cafés especiais e queijos selecionados. Mas você já se perguntou por que isso acontece? Neste artigo, vamos explorar as …
Por que o café se harmoniza tão bem com queijos? Leia mais »
A Argenta Cafés sediou o evento “Coffee Experience Cafés&Chocolates” em parceria com a Cuore di Cacao Chocolateria, explorando a harmonização entre café e chocolate. As especialistas Bibiana e Ana ministraram palestras teóricas e práticas sobre o assunto, além de apresentarem três harmonizações principais e uma receita exclusiva de Mini Mocha. Os participantes puderam aprender sobre técnicas de harmonização e a importância de combinar sabores, texturas e sensações para uma experiência gastronômica completa.
Para quem acompanha nossas redes sociais percebeu nossa movimentação nas postagens sobre o empreendedorismo feminino. Entrevistamos 5 mulheres empreendedoras, representando seus 3 estabelecimentos, e hoje vamos apresentar melhor esse cenário através das palavras delas. Nossa maior motivação, além de sermos uma equipe de mulheres e comandada por Ana Argenta, é dar espaço para que mais …
Mulheres empreendedoras, um cenário que aos poucos vem mudando. Leia mais »
Ah o Natal… Aquela época do ano que surtamos para não deixar nada pendente, corremos com as compras dos presentes e nos preparamos para fazer a ceia especial para aqueles que a gente ama. Agora, de coffeelover para coffelover, como seria sua mesa de Natal perfeita e com café? A mesa de Natal com receitas …
Abrir um negócio com café parece ser tranquilo, afinal quantas cafeterias nós não vemos pelas ruas, não é mesmo? Ainda mais as diversas opções To Go que cresceram aos montes pelas cidades. E depois de várias consultorias prestadas nesses mais de 15 anos de serviço queremos deixar sugestões de 5 coisas que você precisa saber …
5 coisas que eu preciso saber antes de abrir meu negócio com café Leia mais »
Talvez pareça óbvio que um dos primeiros requisitos para empreender com café seja gostar dessa bebida, e vocês se surpreenderiam em saber que tem empreendedor que não gosta de café. Como? Também não sabemos hehe. Brincadeiras a parte, quando falamos que um pré-requisito seja gostar da bebida, não é apenas ser um mero “coffeelover”.
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