Workshops

• Bons cafés em casa: desmistificando a máxima que diz que “café bom só se toma em cafeteria”, ensinamos como fazer um bom café com utensílios domésticos que encontramos em qualquer casa brasileira. Nessa oficina oferecemos um café da manhã com bate-papo, para tirar dúvidas e contar histórias sobre acerca dessa bebida tão popular.

 

• Leites vegetais: um ingrediente que é polêmico e controverso em muitas cafeterias. Depois de muitas pesquisas e testes, são colocadas à prova 4 receitas que podem ser facilmente reproduzidas em qualquer cozinha. O resultado são leites vegetais que harmonizam muito bem com café e fazem uma excelente crema na vaporização.

• Coquetelaria e café - fundamentos: de bons drinks todo mundo gosta. E de café também! Nessa oficina juntamos os dois e ensinamos técnicas de coquetelaria, combinação de ingredientes e receitas-base para o desenvolvimento de drinks elaborados. Releituras de drinks clássicos com um toque de café também fazem parte do conteúdo.

Palestra

10 passos para empreender em cafeteria: quer empreender em café e não sabe por onde começar? Comece aqui, participando desta palestra que aborda de forma descontraída os dez passos básicos e iniciais, que servirão como guia para dar direcionamento ou repensar o novo negócio.

Desenvolva seu talento com a gente.

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: quer empreender em café e não sabe por onde começar? Comece aqui, participando desta palestra que aborda de forma descontraída os dez passos básicos e iniciais, que servirão como guia para dar direcionamento ou repensar o novo negócio.